Bánh Trung Thu Hạt Sen

Bánh trung thu tà tà các loại bánh truyền thống lâu đời được rất nhiều người tiêu dùng trong dịp Tết Trung Thu thường niên. Để cơ hội Tết năm nay thêm nhiều chủng loại, Điện trang bị XANH vẫn vào phòng bếp lý giải bạn làm cho ngay món bánh trung thu nhân phân tử sen nhuyễn nhé!
Cách sên nhân hạt sen

Nguyên vật liệu có tác dụng Cách sên nhân phân tử sen Cho 300g nhân

Hạt sen tươi 200 gr (hoặc 100g hạt sen khô) Dầu ăn uống 75 g (buộc phải dùng dầu hạt lạc hoặc dầu dừa) Đường 80 g Bột mì đa dụng 10 g Nước 30 ml

Cách chọn hạt sen tươi

Nên lựa chọn phân tử sen già, bao gồm dáng vẻ tròn, màu trắng nkê hoặc xoàn đậm. Hạt sen già khi nấu lên sẽ thơm ngon hơn hạt sen non.

Bạn đang xem: Bánh Trung Thu Hạt Sen

Nguyên liệu món ăn uống bánh trung thu nướng nhân phân tử sen nhuyễn

Dụng chũm thực hiện

Chảo chống dính

Hầm hạt sen

Cho hạt sen vào trong nồi và nấu bếp trên lửa khổng lồ.lúc thấy nước sôi, chúng ta hạ lửa vừa rồi làm bếp thêm 3 - 4 phút ít nữa nếu như là phân tử sen tươi hoặc 12 - 15 phút ít nếu như là hạt sen khô.
Đổ phân tử sen ra rổ mang đến ráo nước, bóc tách đôi hạt và quăng quật trung khu sen. Sau đó bạn đến phân tử sen vào nồi, đổ ngập nước, nấu bếp trên lửa vừa đến lúc phân tử sen chín mềm.
Bước 1 Hầm phân tử sen Cách sên nhân hạt sen
Cách 1 Hầm phân tử sen Cách sên nhân hạt sen
Cách 2 Xay nhuyễn hạt sen Cách sên nhân hạt sen
Bước 2 Xay nhuyễn hạt sen Cách sên nhân phân tử sen

Sên nhân sen

Hòa chảy 10g bột mì trong 30ml nước. Rây thanh lọc phần sen vừa xay vào trong chảo, cho thêm 80g con đường, 75g dầu nạp năng lượng rồi khuấy những liên tiếp trên lửa vừa.Khi nhân ban đầu hơi đặc, bạn bỏ vào nước bột mì, tiếp nối khuấy hồ hết.Khi thấy tất cả hổn hợp đặc với bước đầu kết dính chảo, chúng ta hạ xuống lửa bé dại nhất. Tiếp tục khuấy cho đến khi nhân thành kăn năn dẻo, mịn, thô với hoàn toàn không mềm tốt chảy nhão.
Mách nhỏ: Để đánh giá nhân đạt xuất xắc chưa, chúng ta có thể mang một ít nhân thời điểm còn lạnh, vo tròn. Nếu viên nhân đứng trực tiếp, không trở nên rã là đạt.khi sên, trường hợp nhân bị tươm dầu là vì lửa to vượt, bạn có thể khắc chế bằng phương pháp cho thêm một ít nước nóng rồi thường xuyên sên.Sau Khi sên xong xuôi hoặc nhằm nguội, ví như nhân bị blàm việc, vụn thì hoàn toàn có thể là vì ko bít che khiến cho nhân mất nước hoặc sử dụng vượt không nhiều dầu ăn hoặc đường.

Thành phẩm

Nhân phân tử sen Khi dứt ráo mát, dẻo mịn, gồm vị ngọt vừa yêu cầu, bùi bùi của phân tử sen. quý khách hàng có thể cần sử dụng phối kết hợp tùy phù hợp cùng với vỏ bánh trung thu nhưng mình đang có nhu cầu muốn.

Nguyên liệu làm cho Bánh trung thu nướng nhân phân tử sen nhuyễn Cho 4 người

Bột mì 1đôi mươi gr Nước mặt đường nướng bánh 80 gr Nhân phân tử sen 300 gr Bơ lạc 10 gr Lòng đỏ trứng muối bột 4 cái Dầu ăn 10 ml Bột ngũ vị hương 1 ít Lòng đỏ trứng gà 2 chiếc (hoàn toàn có thể sửa chữa bằng mật ong) Sữa tươi trăng tròn ml Dầu mè 1 muỗng coffe

Cách phân tách nhân bánh cùng vỏ bánh

Khuôn 50g: Chia cùng với tỉ lệ 20g vỏ bánh, 30g nhân bánhKhuôn 75g: Chia với tỉ trọng 30g vỏ bánh, 45g nhân.Khuôn 125g: Chia cùng với tỉ lệ thành phần 50g vỏ bánh, 75g nhân.Khuôn 150g: Chia cùng với tỉ lệ thành phần 60g vỏ bánh, 90g nhân

Hình nguim liệu

Nguyên vật liệu món nạp năng lượng bánh trung thu nướng nhân phân tử sen nhuyễn

Dụng cầm cố thực hiện:

Lò nướng, sơn, vá,...

Trộn bột vỏ bánh nướng

Cho vào thau 1 dòng lòng đỏ trứng, 80gr nước đường nướng bánh, 10ml dầu ăn, 10gr bơ hạt đậu phộng cùng 1 ít ngũ vị mùi hương trộn phần lớn hỗn hợp.Cho 120gr bột mì vào tất cả hổn hợp trứng với trộn phần đa lên. Sau kia cần sử dụng tay nhồi bột khoảng 5 - 7 phút đến khi bột mịn thì mang đến bột vào tô, dùng màng bọc thực phđộ ẩm bao kín lại ủ bột khoảng tầm 1 giờ.

Xem thêm: Bị Mc Ghép Đôi Với Trịnh Thăng Bình Và Minh Hằng Ngọt Ngào Trên Sân Khấu?


Bọc bánh

Bột sau thời điểm đã ủ, mang ra nhồi sơ lại với phân tách bé dại thành từng viên bột, mỗi viên 60gr (khoảng 4 viên).Nhân phân tử sen nhuyễn cùng trứng muối cũng rất được chia thành hầu như phần nhỏ tuổi, từng phần 90gr (luôn luôn cả trứng muối). Bọc nhân hạt sen xung quanh trứng muối bột.Áo bột bao bọc khuôn bánh, cây cán bột, khía cạnh bàn cùng bên phía ngoài bánh. Cán mỏng mảnh bột cùng bọc kín đáo nhân phân tử sen và trứng muối bột.

Đóng bánh

Phủ thêm 1 lớp bột áo phía bên ngoài bánh cùng cần sử dụng khuôn tạo hình đến bánh (đến bánh vào khuôn đtrần với giũ khuôn trong vòng 5 giây, tiếp nối msinh sống khuôn lên).

Làm tất cả hổn hợp nước quét phương diện bánh

Cho vào bát 1 dòng lòng đỏ trứng (hoàn toàn có thể sửa chữa bởi mật ong), 1 thìa coffe dầu mè với 20ml sữa tươi khuấy mang đến tất cả hổn hợp tung gần như.

Nướng bánh

Bật bếp nướng sinh sống nhiệt độ 190 độ C 15 phút ít trước lúc nướng nhằm lò ổn định nhiệt độ.Cho bánh vào lò vi sóng bật chế độ nướng lần 1 sinh sống nhiệt độ 180 độ C từ bỏ 7 - 8 phút.Lấy bánh ra nhằm nguội khoảng chừng 5 phút, tiếp đến xịt 1 số lượng nước lên phương diện bánh và dùng rửa phết 1 lớp hỗn hợp trứng sữa lên toàn thể bề mặt bánh. Cho bánh vào bếp nướng lần 2 làm việc ánh sáng 160 độ C từ 7 - 8 phút ít.Lần vật dụng 3 có tác dụng giống như lần thứ 2 cơ mà nướng bánh ở ánh nắng mặt trời 140 độ C từ bỏ 7 - 8 phút (nếu muốn bánh lên màu nhthằng bạn rất có thể nướng bánh 4 lần cùng với bí quyết tương tự lần 2 và thời gian nướng bánh là 1trăng tròn độ C).

Thành phẩm

Bánh bắt đầu nướng ngừng bao gồm color hoi sáng sủa chúng ta khoan hãy sử dụng và để bánh phía bên ngoài trường đoản cú 2 - 3 ngày thì bánh sẽ sở hữu màu sắc đậm và đẹp hẳn lên.Chiếc bánh trung thu nhân hạt sen nhuyễn sau vài ba ngày lên một màu sắc xoàn khôn cùng dễ nhìn. Vỏ bánh mượt thơm kết hợp với nhân bánh trung thu ngọt ngọt của hạt sen cùng mặn mặn của trứng muối bột uống kèm 1 tách trà thì hoàn hảo nhất còn gì khác bằng.

Xem thêm: Cách Đổi Mật Khẩu Facebook Trên Điện Thoại, Máy Tính, Pc Đơn Giản Nhất


Cách bảo vệ bánh

Bánh quấn trong túi hút ít chân không hoặc cột kín đáo, bảo quản làm việc nhiệt độ hay hoặc ngăn non tủ rét trường đoản cú 5 - 12 ngày.quý khách hàng cũng hoàn toàn có thể bảo quản vào ngăn đông, Khi ăn uống chỉ cần đem bánh trở lại trong lò vi sóng/ lò vi sóng bật chế độ nướng.Nhân không sử dụng không còn quấn kín bằng màng quấn thực phđộ ẩm sau đó bảo vệ trong ngăn đuối tủ lạnh trong một ngày.Nếu mong mỏi bảo vệ nhân dài lâu, chúng ta cũng có thể mang đến nhân vào ngăn đông tủ giá buốt. Cách này để giúp đỡ nhân bảo quản được vào 3 tuần. Khi dùng, bạn chỉ cần tan đông ngơi nghỉ ánh nắng mặt trời hay đến lúc nhân mượt lại là được.
Bánh trung thu nướng nhân phân tử sen nhuyễn vừa thơm vừa ngon, tẩm bổ hứa hẹn đã là món bánh giúp mái ấm gia đình bạn muốn thụ trong mùa Tết Trung Thu năm nay. Chúc bạn thành công xuất sắc cùng với công thức của Điện vật dụng XANH ngay lập tức từ bỏ đầu tiên thực hiện nhé!*Công thức cùng hình ảnh tìm hiểu thêm tại kênh Youtube Cười Khúc Khích
Từ khóa: Bánh trung thu nướng nhân hạt sen, bánh trung thu, biện pháp có tác dụng bánh trung thu, cách làm bánh trung thu nướng nhân hạt sen, món bánh


Chuyên mục: Ẩm thực