Bánh Trung Thu Heo Con

Nước đường dùng để làm nướng bánh: 500g mặt đường Trắng, 300ml nước rét, một nửa quả chanh khô, 30ml mạch nha.Nhân: 100g phân tử sen thô, 50g mặt đường Trắng, 40g dầu dừa, 1 ít bột mì, lòng đỏ trứng muối bột.Vỏ bánh: 120g bột mì (trộn 1/2 bột mì và một nửa bột bánh mỳ ray mịn), 80g nước con đường nướng bánh, 1 lòng đỏ trứng gà, 1 thìa bơ hạt đậu phộng, 15g dầu ăn
 Nấu nước đường

Nấu sôi nước cho con đường vào trong nồi, quấy đa số cho mặt đường chảy bớt, cho thêm nước cốt ckhô hanh và vỏ ckhô giòn vào trong nồi, nấu nướng nhỏ dại lửa, thổi nấu đến khi đường bước đầu chuyển thành màu sắc quà nphân tử còn tương đối lỏng cho thêm bạo gan nha vào nấu bếp cho đến khi nước mặt đường khá sánh bao gồm màu cánh loại gián tắt phòng bếp, demo đường bằng cách cho một giọt mặt đường vào chén giả dụ đường nằm ra 1-2 phút tuy nhiên con đường vẫn giữ lại dạng tròn thì mặt đường đạt, nếu lúc bé dại giọt vào bát mặt đường nhanh chóng đông cứng lại là nước mặt đường đun nấu hơi đặc đề xuất thêm nước đun nấu 1 vài ba phút cho đến Lúc đạt.Đường đạt mang lại con đường vào lọ , đợi cho đến khi con đường nguội hẳn thì đóng nắp bịt kín đáo.Nước đường nấu bếp trước lúc làm bánh trung thu tối thiểu 2 tuần , thời gian đó con đường bắt đầu áp dụng được , nhằm mặt đường càng lâu thì nước đường càng ngon.

Bạn đang xem: Bánh Trung Thu Heo Con

*

 Cách xào nhân bánh áp dụng mang đến bánh nướng cùng bánh dẻo đầy đủ được: Hạt sen khô ngâm nlàm việc, cho vào nồi nấu 1/2 tiếng, tắt nhà bếp đến phân tử sen rửa qua 1 nước tách cho chỗ nhân vào sen bỏ, nấu nướng 1 nồi nước không giống mang đến sen vào ninh cho đến lúc mềm nhừ. Đem phân tử sen xay nhuyễn mịn, mang lại hạt sen ray qua thao tác làm việc này góp tất cả hổn hợp sen mịn hơn, mang lại phân tử sen vào trong chảo phòng dính, cho đường và dầu dừa đảo đa số đến khi hỗn hợp hòa nguyện sát vào nhau (dầu dừa và mặt đường cho vào lúc các thành phần hỗn hợp còn tương đối loãng đang dễ dàng hòa nguyện vào nhân hơn) đảo những cho đến lúc phân tử sen sền quánh thì cho ít bột mì pha nước vào khuấy đông đảo cho đến lúc phân tử sen cứng dẻo, cơ mà không thô là được. Trứng muối bột bóc tách rước phần lòng đỏ, cọ không bẩn, đến rượu gạo, dầu ăn và chút ít ngũ vị hương thơm vào ngâm vài phút, bỏ nước dư lấy lòng trứng hấp cách tdiệt, cho đến khi chín để nguội.

*

 Cách thức làm vỏ bánh nướng: Rây bột vào 1 chiếc sơn, chế tạo ra 1 lõm thân cho lòng đỏ, bơ hạt lạc, nước con đường, dầu nạp năng lượng cần sử dụng muỗng khuấy vòng tròn tự trong ra ngoài, các nguyên vật liệu hòa nguyện thì sử dụng tay nhồi mang đến bột mang lại mịn dẻo, sử dụng màng quấn thực phẩm quấn bột lại nhằm bột nghỉ nửa tiếng. Chuẩn bị nướng bánh: Trong lúc hóng bột ngủ sẵn sàng cân nặng nhân vo viên, nếu như bánh 75g thì nhân 50g, vỏ 25g giả dụ bao gồm trứng muối hạt thì trứng muối nặng bao nhiêu trừ nhân lại. Bột bánh nướng sau khi ngủ khoảng chừng 30 phút mang nát ra cân nặng cùng vo tròn, ví như làm cho các thì dùng khăn ẩm khóa lên bột để bột không bị khô. Lấy bột khô đậy 1 lớp mỏng lên tay cùng cây để cán bánh, cần sử dụng cây cán bột cán bánh khá dẹp khoảng tầm 2/3 nhân, đặt viên nhân vào giữa dìu dịu ôm viên hiền từ từ và miết và kéo mang đến bột bao không còn viên nhân. Sau khi bao hầu như nhân thì miết bột bí mật, làm cho giống như cùng với nhân bột sót lại. Bật bếp nướng nghỉ ngơi ánh nắng mặt trời 180độ C làm việc hai lửa trước khoảng 10-15 phút. Cho viên bánh vào khuôn ép vơi mang lại viên bánh dàn số đông. Nặn hình crúc heo con: Vo tròn viên bánh, đem một viên bột nhỏ tuổi vo tròn nặn cái mũi, vo một viên bột nhỏ dại vo nhọn phần đầu sử dụng tay xay mỏng có tác dụng lỗ tai, gắn thêm 2 lỗ tai, mũi lên viên bánh, cần sử dụng mè cổ Đen làm mắt, mang tăm vẽ ngươi mắt, vậy là chấm dứt crúc heo con (nói thì khá nặng nề dẫu vậy có tác dụng rất dễ dàng ấy).

Xem thêm: Thuyết Minh Về Đồ Dùng Gia Đình, Thuyết Minh Về Đồ Dùng Trong Gia Đình

 Chuẩn bị trứng vét phương diện bánh: 1 chiếc lòng đỏ, nửa loại tròng trắng, 2 muỗng sữa tươi, 1 thìa cà-phê dầu ăn uống hòa tất cả hổn hợp phần lớn. Đem bánh vào lò nướng, nướng khoảng 7-10 phút ít mang bánh ra phun nước, ngóng tương đối nước cất cánh khá quét 1 lớp trứng mỏng tanh hầu như khắp khía cạnh bánh, nướng bánh lần 2 sinh hoạt ánh sáng 190 độ C trong 10 phút ít mang bánh ra phun nước, quét 1 lớp mỏng dính trứng mọi phương diện bánh nướng đến khi bánh chín đá quý phần đa, lấy ra để nguội. Bánh nướng xong xuôi không được đẹp nhất mang lại lắm tuy nhiên đến ngày thứ hai thì bánh sẫm màu sắc xoàn trơn.

Xem thêm: How To Use Conditional Format In Excel 2010 : Using Conditional Formatting

Bánh trung thu heo con nhằm mang đến ngày đồ vật 3 là tiêu hóa độc nhất, bánh từ bỏ tạo nên sự ăn uống càng nhanh càng tốt nếu như muốn trữ bánh vĩnh viễn thì bỏ vô ngăn uống non tủ lạnh lẽo.

Chuyên mục: Ẩm thực