Cách Làm Cua Rang Me Chua Ngọt

Bật mí giải pháp có tác dụng cua rang me chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt đậm đà tức thì tại nhà bếp mái ấm gia đình chúng ta. Cuối tuần, nạm vị ra ngoài mặt hàng để ẩm thực ăn uống vì sao ko tự làm cho món cua rang me để nhâm nhi tại nhà nhỉ?

Cách lựa chọn cua ngon:

- Với món cua rang me này, chúng ta nên lựa chọn cua biển lớn tươi, tốt nhất là cua còn sinh sống, chân cùng càng còn ngọ ngậy dạn dĩ, đôi mắt đảo tinch anh, những bộ phận còn tương đối đầy đủ, không sứt mẻ, yếm cua cứng, bám chắc vào bản thân cua.

Bạn đang xem: Cách Làm Cua Rang Me Chua Ngọt

- Cua không tồn tại mùi hăng bất thường với lúc nên mua yêu cầu hỏi fan phân phối để tách nạp năng lượng cua trúng đa số ngày mùa cua bỏ vỏ, cua ăn uống sẽ không ngon, không nhiều giết mổ rộng thông thường.

*

Cách làm cua rang me 

Chuẩn bị ngulặng liệu:

- Cua biển: khoảng chừng 4 bé vừa

- Đậu phộng: 50 gram

- Bột năng: 1 muỗng canh

- Tỏi: 1 củ

- Hành tím: 1 củ vừa

- Hành tây: 1 củ

- Dưa leo: 1 trái

- Ớt: 1 trái

- Ngò: 1 nhánh nhỏ

- Me chín: 50 gram

- Gia vị: mắm, muối bột, mặt đường, tiêu xay, dầu ăn…

Sơ chế nguyên vật liệu Cua Rang Me:

1. Sơ chế cua:

- Cua hải dương thiết lập về đã có người phân phối cột chặt nhằm càng không gắp vào tay chúng ta nên phải hết sức chú ý nhé!

- Ngâm rẽ vào nước nhằm cua nhả giảm những chất bẩn phía sau đó dùng thứ nhọn nlỗi kéo hoặc dao mũi nhọn đâm vào địa điểm lõm thân bụng của nhỏ cua cho đến lúc cua không còn khua càng nữa.

- Sau đó tháo dây buộc cua, đem cua mang đi rửa không bẩn, nhằm ráo nước rồi lật bỏ yếm, bóc mai cua, rước gạch ốp cua đến riêng vào chén để lát xào riêng rẽ, góp món cua bào chế không bị tanh.

- Cắt cua có tác dụng 2 hoặc 4 cho dễ ăn uống với ngấm hương liệu gia vị, có thể để nguyên tùy theo size con cua bự tuyệt bé dại rồi ướp với tí gia vị hoàn toản nhằm ngấm cua.

*

2. Sơ chế vật liệu không giống cho món Cua Rang Me:

- Me chín bỏ vô bát dầm với cùng 1 ít nước lạnh tới lúc giết mổ me tổng hợp không còn vào nước thì rước rây thanh lọc bỏ buồn chán, chỉ bảo quản phần nước.

- Đậu phộng rang bên trên phòng bếp mang lại chín vừa, tiếp nối bóc tách cùng sàng vỏ, giã vừa nát.

- Hành tây bóc vỏ, rửa sạch sẽ, giảm bé dại vừa ăn.

- Dưa leo cọ sạch, gọt vỏ, cắt lát vừa ăn.

- Ớt bỏ cuống, cọ sach, để ráo, cắt nhỏ dại.

- Tỏi và hành tím bóc vỏ, băm nhỏ dại.

- Nđụn vứt rễ, rửa sạch mát, nhằm ráo.

- Pha bột năng với tí đỉnh nước.

Xem thêm: Cách Làm Mẻ Từ Cơm Mẻ Chua Nhanh Nhất Lại Ngon Thơm Không Bị Mốc

Cách Làm Cua Rang Me ngon:

Cách 1: Chiên cua

- Bắt chảo lên nhà bếp, cho một chút ít dầu ăn vào chờ rét rồi đến tỏi cùng hành tím vào khử đến thơm.

- Trút ít phần cua đã được ướp trước đó vào xào, hòn đảo mọi tay đến cua chín xoàn rất nhiều rồi múc ra đĩa đến sút dầu.

- Cho tiếp phần gạch rẽ vào rán xoàn phần đông, nêm gia vị cho vừa khéo căn vặn, múc ra để rời ra.

*

Cách 2: Làm nước sốt me

- Đây là bước cực kỳ quan liêu vào đưa ra quyết định mang đến mùi vị của toàn món ăn.

- Bắt chảo lên nhà bếp, cho ít dầu lấn sâu vào đợi rét rồi mang lại tỏi với hành tím vào khử mang đến thơm.

- Tiếp cho dồn phần nước me vào với nêm thêm gia vị: mắm, muối, mặt đường, hạt nêm vào khuấy mang lại rã đều.

- Nêm nếm hương liệu gia vị làm sao cho thật vừa ăn uống với đủ vị chua ngọt mặn vừa phải rồi cho ít ớt xắt nhỏ tuổi vào, nếu như bạn ko ăn được cay thì không cho cũng chẳng sao nhé.

*

Cách 3: Xào cua cùng với nóng me

- Trút ít phần cua đã chiên vào trong chảo nóng me, hòn đảo các, nêm nếm hương liệu gia vị lại một lần nữa.

- Cho hỗn hợp bôt năng với một ít nước vào chảo cua sốt me, đảo phần lớn với hiu hiu lửa bỏ phần cua ngnóng hương liệu gia vị.

- Trút hành tây đã cắt vào trong chảo, hòn đảo đều, thổi nấu thêm khoảng tầm 2-3 phút nữa thì mang lại gạch cua vào cùng tắt bếp.

*

Bước 4: Thưởng thức

- Múc cua ra bát tô, khôn khéo mang đến gạch cua lên phía trên để không biến thành nát

- Cho hạt đậu phộng băm nát cùng vài ba cọng ngò lên trên và trải nghiệm.

*

Yêu cầu thành phẩm món cua rang me:

- Món cua rang me này rất có thể dùng làm nhâm nhi không cũng rất được hoặc chnóng bánh mì cùng với sốt me tùy ý thích hợp.

Xem thêm: Tin Tức Mới Nhất Về ` Công Ty Tnhh Túi Xách Simone Việt Nam Tg`

- Trình bày đẹp mắt, gạch men cua không bị nát, phần cua thấm đẫm nước sốt me, miếng nhỏ tuổi vừa nạp năng lượng.


Chuyên mục: Ẩm thực