Cách Làm Gân Bò Chua Ngọt

Gân bò chế tao bắt buộc những món ăn ngon được không ít tình nhân đam mê. Hôm ni, Điện thứ XANH vẫn vào nhà bếp thuộc các bạn triển khai 2 món từ gân trườn đó là gân trườn trộn chua ngọt với gân bò trộn mắm thái thơm và ngon nhé!
Gân trườn trộn chua ngọt

Nguyên vật liệu có tác dụng Gân bò trộn chua ngọt Cho 4 người

Gân bò 300 gr Me non 500 gr Cà pháo 150 gr Ớt chuông trăng tròn gr Me nạm 80 gr Hành tím 40 gr Gừng 15 gr Rượu White 15 gr Sả 10 gr Ớt băm 10 gr Ớt bột 10 gr Muối 10 gr Đường 250 gr Nước mắm 100 ml Nước cốt chanh khô 1 ít

Cách chọn cài cà pháo ngon

Cà pháo chúng ta có thể chọn một số loại cà trắng tuyệt cà xanh đông đảo được. Nên lựa chọn rất nhiều quả khổng lồ vừa phải, các nhau. khi lựa chọn cà, nên lựa chọn những quả bao gồm cuống còn tươi, không biến thành sâu đục. Dường như, không nên lựa chọn cà sẽ héo vị Khi xào sẽ không còn được giòn, ngon.Bạn không nên chọn lọc cà già vị chúng rất cứng và có tương đối nhiều phân tử. Tuy vậy, chúng ta cũng không hãy chọn hồ hết quả cà non quá do phần lớn trái cà này hay không giòn cùng ngon. Nên lựa chọn những quả vừa cần.

Bạn đang xem: Cách Làm Gân Bò Chua Ngọt

Các nguyên liệu món nạp năng lượng món gỏi trộn

Sơ chế gân bò

Gân bò sau khi cài về cọ không bẩn nhằm ráo.Bắc nồi lên nhà bếp cho vào 300gr gân trườn, 15gr hành tím cắt lát, 15gr gừng thái theo từng lát, 15gr rượu trắng gạo với cho nước ngập khía cạnh luộc trong nửa tiếng.Vớt gân bò ra cho vô sơn nước đá cho tới lúc nguội hẳn thì cắt lát mỏng manh vừa nạp năng lượng.
Bước 1 Sơ chế gân trườn Gân trườn trộn chua ngọt
Cách 1 Sơ chế gân trườn Gân bò trộn chua ngọt

Sơ chế me non cùng cà pháo

Cho 500gr me non cùng 5gr muối bột vào sơn, trộn nước sôi vào dìm khoảng chừng 10 phút để me bong vỏ và dùng dao lột bỏ phần vỏ me.Bắc một chiếc nồi lên bếp bỏ vào 200ml nước, 80gr đường nấu ăn sôi cùng bỏ vô sơn cất me dìm khoảng chừng 40 phút. Sau khi ngâm vớt me ra cắt thành từng khúc vừa nạp năng lượng.Cắt đôi 150gr cà pháo với cho vào đánh nước trộn lẫn 5gr muối bột với 1 số lượng nước cốt ckhô nóng để cà không trở nên đen.Hành tím thái theo từng lát, Ớt chuông vứt hạt, thái sợi chỉ, sả cắt khoanh.
Cách 2 Sơ chế me non với cà pháo Gân trườn trộn chua ngọt
Bước 2 Sơ chế me non với cà pháo Gân trườn trộn chua ngọt

Làm nóng chua ngọt

Bắc nồi lên bếp bỏ vô 80gr me chũm cùng 150ml nước thanh lọc nấu nướng sôi, tiếp nối sử dụng rây lọc lại. Tiếp tục cho vô 170gr mặt đường, 100ml nước mắm thổi nấu sôi hạ lửa đến lúc hỗn hợp quánh lại là được.Cuối cùng bỏ vô 10gr ớt băm, 10gr ớt bột khuấy phần đông lên cùng tăng lửa mang lại tất cả hổn hợp thật sôi thì tắt bếp.

Trộn gân trườn cùng với nước sốt

Cho vào tô me trái, gân bò, cà pháo, hành tím thái lát, ớt chuông thái sợi chỉ, sả cắt lát với ớt hiểm xanh kế tiếp rưới phần nước sốt lên trên mặt với trộn đa số tất cả hổn hợp.Để gân bò thấm gia vị khoảng 15 phút là rất có thể sử dụng được.

Thành phẩm

Cho gân bò cùng me ra dĩa rưới thêm một số lượng nước nóng lên với với mọi người trong nhà trải nghiệm thôi làm sao. Me chua chua, gân bò giòn, cà pháo, hành tím, sả, ớt hoà quyện lại với nhau. điều đặc biệt, nước nóng chua ngọt cay thơm nức tạo cho món tiêu hóa không chống nổi.

Xem thêm: Cách Làm Sao Để Ngực Săn Chắc Vòng 1 Tại Nhà, Ngực Chảy Xệ Phải Làm Sao


Nguyên vật liệu làm Gân bò trộn mắm thái Cho 4 người

Gân trườn 500 gr Lá nguyệt quế 2 gr Bột gạo lức 20 gr Quế 10 gr Hoa hồi 8 gr Sả 30 gr Gừng 30 gr Hành tây 60 gr Me nắm 80 gr Thìa là 1/4 muỗng canh Hành tím 40 gr Rau nêm 1 không nhiều (hành lá/hương thơm tàu hoặc nđụn gai) Tiêu sọ 7 gr Bột ớt 15 gr Nước mắm 40 ml Đường thốt nốt 40 gr Hạt nêm/tiêu 1 ít

Sơ chế gân bò

Bắc nồi lên nhà bếp cho 500gr gân bò, 2gr lá nguyệt quế, 10gr quế, 8gr hoa hồi, 7gr tiêu sọ, 30gr sả, 30gr gừng, 60gr hành tây, 1/2 muỗng nhỏ canh gia vị hạt nêm, một nửa muỗng canh tiêu, 1/4 muỗng canh thì là thuộc 1.8 lsố lượng nước vào và luộc cho chín trong một giờ đồng hồ.Sau đó, cần sử dụng dao thái theo từng lát vừa ăn uống.

Làm nước cốt me

Bắc nồi lên nhà bếp cho me với nước vào làm bếp sôi và dùng vá tán đông đảo ra cho tới lúc chảy hẳn thì cần sử dụng rây lọc lại rước 50ml nước cốt me.

Làm sốt mắm thái

Cho vào nước cốt me 40gr mặt đường thốt nốt, 40ml nước mắm, 20gr bột gạo lức, 15gr bột ớt trộn đều. Tiếp tục mang lại hành lá và hương thơm tàu cắt nhỏ dại, hành tím cắt nhỏ tuổi vào và trộn phần đông lên.

Trộn gân bò

Cho tất cả hổn hợp sốt mắm vào gân trườn trộn đầy đủ lên với nhằm gân trườn thnóng trong 15 phút ít rồi tạo ra dĩa. Thế là món gân bò trộn mắm hái đã hoàn thành.

Thành phẩm

Gân trườn giòn giòn đậm đà thơm phức khiến các bạn ăn hoài không lành. Cùng vào nhà bếp triển khai ngay món nạp năng lượng nhằm thưởng thức thuộc mái ấm gia đình nhé!

Cách chọn mua gân trườn tươi ngon

Gân bò còn tươi tất cả gân white color hồng, khi ngửi bám mùi nồng đặc thù.Lúc đi cài đặt gân bò, các bạn ngửi qua ví như nặng mùi kháng sinh thì ko nên lựa chọn vì đó là một số loại gân đã bị tẩy white.Tuyệt đối ko lựa chọn gần như miếng tất cả gân bò đã trở nên thô lại, gân bị chảy dịch rubi với giữ mùi nặng hôi phi lý. Đây là hiện tượng kỳ lạ gân bò hiện giờ đang bị phân diệt.

Mẹo khử mùi hôi cho gân bò

Pha loãng ginóng cùng với nước rồi bắc lên phòng bếp. Cho gân trườn vào các thành phần hỗn hợp chần qua cho tới khi nước vừa sôi lại thì vớt ra sơn nước giá.Dùng 1 không nhiều rượu trắng gạo bóp sơ phần gân bò rồi rửa lại với nước không bẩn.Xát miếng gân bò thuộc 1 ít gừng đập cho dập rồi rửa sạch mát lại cùng với nước.
Vậy là bạn đã có thể tất cả tức thì 2 bí quyết làm cho gân bò trộn chua ngọt cùng mắm thái siêu ngon, lấn sâu vào là ghi nhớ mãi. Chúc các bạn thành công cùng với công thức của Điện trang bị XANH.*Tsay đắm khảo hình hình họa và phương pháp tự kênh YouTube Feedy Món Ăn Ngon với Cooky TV
Từ khóa:
gân trườn trộn chua ngọt, phương pháp làm gân bò trộn chua ngọt, gân trườn trộn, bí quyết làm cho gân trườn trộn, gân bò