Cách Làm Mực Xào Chua Ngọt

Mực xào chua ngọt thơm ngon, vị chua chua, ngọt ngọt, giòn sừn sựt và sự kết hợp của dứa, ớt chuông nhiều Color đẹp mắt. Cách chế biến mực xào chua ngọt cũng tương đối dễ dàng, chỉ vài phút ít đạt được món mực xào ngon cho tất cả công ty. 

Mực xào chua ngọt không chỉ là là món ăn uống lôi kéo được rất nhiều tình nhân thích hợp nhưng mà còn là một món ăn uống được trẻ nhỏ cực kỳ say đắm. Mực chua ngọt vừa giòn, dẻo, vừa chua ngọt là hương vị đặc biệt mang đến bữa ăn gia đình. Ngoài ra, xào mực chua ngọt cũng thích hợp có tác dụng món nhậu hấp dẫn.

Bạn đang xem: Cách Làm Mực Xào Chua Ngọt

Xào mực chua ngọt đòi hỏi bí quyết xử lý mực đúng, lửa vừa phải kê mực được giòn, dai, hương vị sạch sẽ. Bếp nfnagradi.net giải đáp chi tiết bí quyết làm cho mực xào chua ngọt vừa đơn giản dễ dàng, dễ thực hiện bà mẹ rất có thể vận dụng tức thì.

Nguyên vật liệu làm cho mực xào chua ngọt

- 500g mực tươi (mực ống hoặc mực lá)

- 3 trái cà chua

- 1 củ hành tây

- 1 trái ớt chuông xanh, 1 quả ớt chuông đỏ

- 1 trái dứa, 1 trái dưa leo

- 1 cây cần tây

- Hành lá, rau mùi

- Tỏi, hành thô, ớt sừng

- Muối, đường, nước mắm nam ngư, hạt tiêu, hạt nêm agi ngon, dầu ăn

Lưu ý: Nên chọn mực tươi ráng mang đến mực ướp lạnh ăn sẽ bị bnghỉ ngơi giết. Mực lựa chọn bé dày bản thân, thân hồng hào, size vừa tay, không tồn tại mùi hăng kỳ lạ.



*

Nguyên vật liệu có tác dụng mực xào chua ngọt ngon hấp dẫn

Cách làm mực xào chua ngọt 1-1 giản

Bước 1: Làm không bẩn mực với Sơ chế nguyên liệu

- Mực tươi cọ sạch sẽ, giảm bỏ túi mực, xương cùng mắt. Rửa lại với chút muối bột phân tử nhằm đánh tan mùi xong để ráo nước.

- Khía caro khoảng chừng 0,5cm bên trên thân mực rồi cắt từng miếng nhỏ dại vừa ăn (ko cắt quá nhỏ dại vẫn khiến mực bị vụn).

- Cà chua cọ sạch, thái múi cau

- Ớt chuông cọ sạch, vứt phân tử, thái thành miếng vừa ăn

- Dứa gọt bỏ đôi mắt, rửa sạch, cắt lát vừa ăn.

- Dưa leo gọt vỏ, thái miếng vừa ăn

- Cần tây nhặt sạch, cọ sạch mát rồi cắt từng khúc một 3 - 5cm.


- Hành lá, rau mùi hương nhạt lá úa, cọ sạch rồi cắt từng khúc một nhỏ

- Hành thô, tỏi khô bóc vỏ, đập dập, giã nát, ớt sừng thái vát.

Mực, quả cà chua, dứa, dưa loài chuột xắt miếng vừa ăn

Bước 2: Ướp mực xào

- Cho mực đang thái vào sơn, cho một thìa nước mắm nam ngư, 1 thìa gia vị hạt nêm, 1/2 thìa tiêu, 1 thìa hành băm rồi đảo đầy đủ, ướp mực trong 25 - khoảng 30 phút.

Xem thêm: Cách Bình Luận Bằng Hình Ảnh Trên Facebook Bằng Hình Ảnh, Comment Facebook Bằng Hình Ảnh

Ướp mực trước khi xào

Cách 3: Cách xào mực chua ngọt

- Bắc chảo lên phòng bếp, cho dầu nạp năng lượng ngóng rét rồi cho hành băm, tỏi xay nhuyễn vào phi thơm, mang lại mực đã được ướp trước đó vào xào, đảo nhanh hao tay mực săn uống lại thì tắt phòng bếp đổ ra đĩa riêng rẽ.

Xào mực trước cho săn uống lại

- Cho hành, tỏi xay nhuyễn vào phi thơm rồi mang đến cà chua, ớt chuông, dưa leo, dứa vào hòn đảo phần đông, nêm 2 thìa con đường, 1 thìa gia vị hạt nêm, 1 thìa muối bột, 50% thìa tiêu (mặn nhạt tùy khẩu vị khi nêm nếm).

- Sau Khi ớt, dưa, dứa vừa chín thì mang lại ngay lập tức mực vào, nêm lại gia vị cho vừa khéo ăn rồi đảo đều. Đảo trên nhà bếp thêm khoảng 3 - 5p nữa mang lại mực với rau củ trái ngấm, chín mềm thì mang lại đề nghị tây, hành tươi, rau củ mùi hương, ớt sừng vào, đảo đông đảo thì tắt phòng bếp.

Đảo mực với rau củ mang đến đều

Thành phđộ ẩm mực xào chua ngọt

Mực xào chua ngọt chín mềm, mực vẫn tồn tại duy trì được độ tươi, giòn dai. Ớt, dứa cùng dưa leo thật chín. Vị hơi chua chua của dứa, quả cà chua và cay của ớt sừng, ngọt vơi của con đường quấn thành mùi vị đặc trưng. Mực ngấm đủ hương liệu gia vị và thơm ngon thu hút. Mực xào chua ngọt được ăn rét đang ngon hơn và không bị tanh.

Mực xào chua ngọt vừa thơm vừa ngon, vị chua ngọt đặc trưng, Màu sắc đẹp mắt mắt

Mực khô xào chua ngọt

Ngoài giải pháp xào mực tươi chua ngọt thì mực thô, mực 1 nắng nóng xào chua ngọt cũng rất cuốn hút.

Nguim liệu:

- Mực thô 1 bé to

- Hành khô băm nhỏ, tỏi băm nhuyễn nhỏ tuổi, hạt tiêu

- 1/2 trái dứa

- 2 trái cà chua

- Nước mắm, đường, phân tử nêm

Các nguyên liệu cần có làm mực thô xào chua ngọt

Cách chế biến mực khô xào chua ngọt

Cách 1: Sơ chế

- Mực thô cài đặt về bóc dồn phần mai cứng, bỏ vào nước ấm ngâm khoảng tầm 1 tiếng cho mềm rồi cọ sạch mát.

- Cắt mực theo chiều ngang với thái theo chiều dọc sống dạng sợi

- Cà chua, dứa cọ sạch mát thái thành từng miếng vừa ăn

Mực xắt miếng nhỏ dại, cà chua thái múi cau, dứa thái miếng vừa ăn

Bước 2: Làm mực thô xào chua ngọt

- Phi thơm hành khô, tỏi và đến mực vào xào cho tới khi mực xoăn lại thì nêm một ít đường, nước mắm nam ngư vào rồi hòn đảo hầu hết tay.

- Sau kia cho dứa, cà chua vào xào cho đến lúc chín, nêm nếm hương liệu gia vị cho vừa khéo ăn uống. Thêm một chút ít tiêu để món ăn thơm cuốn hút rộng.

Xem thêm: Cách Giảm Cân Hiệu Quả Trong 1 Tuần Hiệu Quả Nhất: Giảm Đến 3

Thành phẩm

Mực khô xào chua ngọt vẫn giữ lại được độ giòn, dẻo vơi. Gia vị ngấm hồ hết với vị chua ngọt vừa phải của dứa, quả cà chua, đường chế tạo thành món ăn uống nhiều Màu sắc cùng lôi kéo.


Chuyên mục: Ẩm thực