Công Thức Làm Bánh Bông Lan Ngon

*Công thức căn uống bản: 1 trứng gà + 15-20ml sữa tươi + 15g dầu ăn (hoặc bơ) + 30 g bột cake flour (hoặc 20 g bột mì đa dụng + 10 g bột bắp) + 25g đường


Dưới đấy là công thức giành cho khuôn tròn đường kính trăng tròn cm (8 inches), cao 7.5 cm (3 inches):

-4 trứng gà (bóc tròng trắng và đỏ để riêng ra, chớ nhằm lòng đỏ kết dính chén lòng trắng)-80 ml sữa tươi-60g dầu ăn (hoặc bơ)-120 g cake flour (hoặc 90 g bột mì All Purpose + 30 g bột bắp corn starch)-100 g đường-1/4 thìa cafe bột tartar (hoặc nỗ lực bằng nước cốt ½ trái chanh)-1/8 thìa cà phê muối

*

Thực hiện:

-Msinh sống lò lạnh khoảng tầm 350 độ F

-Cho 4 lòng đỏ vào thau sử dụng cây tiến công trứng (ruột gà) quậy nhẹ mang lại trứng vỡ lẽ ra, ko đánh đến nổi. Cho dầu ăn và sữa tươi vào, quậy mọi.

Bạn đang xem: Công Thức Làm Bánh Bông Lan Ngon

*

-Đổ bột mì vào rây, rây rảnh vào thau lòng đỏ, vừa rây vừa trộn cho bột phối hợp với hỗn hợp lòng đỏ + dầu ăn với sữa. Nhớ chỉ trộn bột một chiều.

*
*
-Cho tròng trắng vào thau, nhảy vật dụng số nhỏ dại tiến công khoảng 10 giây, mang đến bột tartar và muối bột vào, tấn công tiếp khoảng chừng 30 giây (thấy trứng sủi lên như xà phòng).

*

*

-Cho khoảng chừng 1/3 phần mặt đường vào, bật đồ vật tốc độ vừa đủ đánh khoảng chừng 30 giây, liên tiếp mang đến 1/3 mặt đường vào, đánh tiếp, lại đến không còn phần mặt đường sót lại vào. Đánh đến khi thấy trứng nổi, thì nhảy vật dụng số mập tấn công gần như khoảng chừng 1 phút ít. Trứng nổi sẽ có màu trắng tinc, lúc nhấc vật dụng lên đang thấy tròng trắng bám theo thiết bị duy trì trực tiếp, không xẩy ra xìu xuống ngay thức thì.

*

*Lưu ý: nếu như đánh tròng trắng cơ mà không thấy nổi bông lên, bị loãng, Tức là lòng trắng đã bị bám lòng đỏ, hoặc thau, trang bị tiến công trứng bị dán dầu, thì nên vứt tròng trắng đó, tiến công lại loại khác, giả dụ vẫn cần sử dụng thì khi nướng bánh không có nổi, bị xịt.

*Trộn bột:

-Múc khoảng 1/3 tròng trắng sẽ đánh bông bỏ vô thau lòng đỏ. Trộn nhẹ, các theo kiểu cuộn tròn, chứ chưa phải quậy các.

Xem thêm: Mút Trang Điểm Real Technique, Review So Sánh 7 Loại Mút Tán Kem Nền Nổi Tiếng

*

-Tiếp tục nếm nếm thêm 1/3 tròng trắng vào thau lòng đỏ, với trộn tiếp theo phong cách cuộn quanh tròn.

-Thực hiện giống như cùng với 1/3 lòng trắng còn sót lại.

*

-Trút bột vào khuôn đã thoa dầu, đặt vào lò đã nóng sẵn 350 độ F, nướng bánh trong tầm 1/2 tiếng, nhớ đừng xuất hiện lò trong 25 phút đầu.

*

cũng có thể test coi bánh chín hay không bằng phương pháp cần sử dụng tăm nhọn xăm sâu vào bánh, ví như thấy tăm khô là bánh đang chín, nếu như thấy ướt, buộc phải nướng chế tạo phút ít.

Xem thêm: Lịch Thi Đấu Chung Kết Bóng Đá Nam Sea Games, Lịch Thi Đấu Bóng Đá Sea Games 30 Mới Nhất 2019

*

Bánh bông lan này rất mềm và xốp, ngọt tkhô nóng, vơi tưng, có thể nạp năng lượng không hoặc để tô điểm kem bên phía ngoài hầu hết được.


Chuyên mục: Ẩm thực